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3026 articles

Franck Stassi

A propos de l'auteur
Journaliste dans la presse professionnelle, j'édite Business & Marchés à titre personnel depuis 2007.
Articles
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Bartenders et tradition, le cocktail gagnant de Suze pour perdurer

5 février 2020
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Comment Nicolas élargit l'expertise de ses cavistes à la bière

4 février 2020
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“Pourquoi les hôteliers ne doivent pas louper leur transition digitale”

3 février 2020
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Au Breizh Café Montorgueil, gin breton et inspirations indiennes font bon ménage

30 janvier 2020
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Au Dirty Dick, Monkey Shoulder rappelle son implication dans la culture cocktail

29 janvier 2020
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Les astuces des armagnacs Dartigalongue pour cibler les bartenders

27 janvier 2020
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21 janvier 2020
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Barmen, maîtres-nageurs, tourneurs-fraiseurs… Disneyland Paris recrute au-delà des parcs et le fait savoir

20 janvier 2020
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19 janvier 2020
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L'essentiel de l'actu éco du week-end: 18 et 19 janvier

18 janvier 2020
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Sur la route des spiritueux avec Thierry Richard, de Vintage Spirit Garage

16 janvier 2020
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Chez Hoppy Corner, “démocratiser la bière artisanale est un exercice passionnant”

15 janvier 2020
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“L'offre de cocktails sans alcool et de boissons spirit-free ne démérite plus”

14 janvier 2020
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Comment Matthias Giroud et Mélinda Guérin-White accompagnent les professionnels du bar

13 janvier 2020
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Grève des transports: ces bars parisiens sonnent l'alerte

10 janvier 2020
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Les bonnes pratiques de Stéphan Perrotte pour réconcilier la confiture et la gastronomie

8 janvier 2020
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