Caraïbos lance des solutions cocktails autour de l’univers Tiki. Deux recettes élaborées avec les bartenders du Dirty Dick, un bar parisien référent.
Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Catégorie : Industrie
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L’essor des bars à cocktails permet aux Distilleries et domaines de Provence de remettre en avant le pastis Henri Bardouin, et de tirer parti du succès du gin.
A Marseille (Bouches-du-Rhône), Maxime Feffer développe depuis trois ans une gamme de rhums arrangés, Les Canailles. L’offre a évolué en février dernier.
Focus sur les recommandations logistiques de la Brewers Association. Des bonnes pratiques applicables à tous les brasseurs, notamment à l’export.
Alexandre Gabriel préside depuis 30 ans aux destinées de Maison Ferrand. Le producteur de cognac s’est diversifié dans le gin et le rhum, et s’est largement étendu au-delà de ses frontières.
Créée en 2016, la brasserie parisienne BapBap inaugure une taproom et va lancer des bières éphémères, pour mieux coller aux attentes des beer geeks.