La brasserie Lagunitas et les gérants du Dirty Dick, d’Au Chien stupide, du Vivian’s Pub et du Willie Carter Shape ont crée une nouvelle bière (Petaluma Fuzz), lancée début février.
Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Étiquette : bière
Qu’est-ce qui caractérise un bar à bières aujourd’hui ? La connaissance produit, le sourcing et l’attention portée aux clients, estime l’équipe d’Hoppy Corner, à Paris.
Il y a vingt ans, Desperados, une des marques emblématiques d’Heineken, initiait une collaboration avec le collectif de street artistes 9ème Concept, notamment réunis dans un atelier à Montreuil et un showroom à Paris.
BrewDog a ouvert en juin un bar à Nice, quelques mois après une implantation à Paris. Un nouvel établissement pour faire davantage rayonner la marque écossaise.
Ninkasi renforce sa distribution de ses bières au-delà de la région lyonnaise et lance une nouvelle gamme, Craft expérience, dédiée aux cavistes et CHR.
A Paris, Fauve Craft Bière dispose de plants de houblon dans le 11ème arrondissement, et multiplie les nouveautés, notamment autour de l’IPA.