A Paris, le Danico s’est imposé en trois ans dans le paysage des bars à cocktails. Au menu : créations et technique, sous la houlette de Thibault Méquignon et son équipe.
Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Étiquette : bars
Bars à cocktails, bars à bière, bars d’hôtel… A Paris et ailleurs, l’actualité des bars et des bartenders suivie au quotidien
Julien Trollet, appuyé par son frère hôtelier, s’appuie sur son expérience dans les bars pour lancer Oh la la !, un bar et un hôtel, place de la Bastille à Paris.
Un bar à cocktails doublé d’une riche offre food, tel est le concept d’Octopus, l’un des établissements du projet Oxygen enfin abouti à La Défense.
Ouvert il y a près de cinq ans à Saint-Raphaël (Var), l’Obsolète vient de changer de chef barman, et poursuit son travail autour des ingrédients et de la présentation des cocktails.
Focus sur trois cocktails (bases vodka, mojito et liqueur) faciles à travailler dans votre bar et accessibles au plus grand nombre, depuis le pub Le Millésim à Fréjus.
Face à la plage de Fréjus, le bar rooftop The 7th Heaven a développé en trois ans des offres de cocktails classiques et signature qui permettent de satisfaire le plus grand nombre.