Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Bars à cocktails, bars à bière, bars d’hôtel… A Paris et ailleurs, l’actualité des bars et des bartenders suivie au quotidien
Samedi 14 mars, la fermeture des bars et restaurants le soir-même était signifiée par Edouard Philippe. Une annonce en plein coup de feu, à laquelle ont dû faire face les responsables d’établissements, qui rappellent l’importance de veiller à la santé publique.
Dans le 11ème arrondissement de Paris, le Mobster Bar propose de nouvelles versions de cocktails classiques, dans un cadre élégant. Aux commandes, deux frères issus de la restauration.
Quand un grand hôtel parisien – le Mandarin Oriental – rencontre une célèbre marque de whisky – Glenfiddich -, une terrasse d’hiver s’installe pour déguster des cocktails surprenants.
Dans le 18ème arrondissement de Paris, le bar Enkore se relance avec une riche offre de bières, mais également des incursions sur le territoire des cocktails et de la street food.
Le nouveau bar à vins naturels Stéréo, dans le 9ème arrondissement de Paris, mise sur le vin naturel et sur son sourcing food pour se distinguer. Aux platines, deux jeunes diplômés de l’EM Lyon.
Sara Moudoulaud représentera la France en finale de la Bacardi Legacy, l’une des compétitions majeures de l’univers du bar. Marketing, création cocktails et savoir-être figurent parmi les critères.
