Doté d’une nouvelle équipe, le bar à cocktails Avek, à Paris, a lancé une nouvelle carte. Retour sur son élaboration.
Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Étiquette : bars
Bars à cocktails, bars à bière, bars d’hôtel… A Paris et ailleurs, l’actualité des bars et des bartenders suivie au quotidien
En un an, Le 1905 s’est frayé un chemin dans le paysage des bars à cocktails parisiens en misant sur une identité forte.
A Paris, le Solera propose depuis deux ans une offre pointue de cocktails. Christopher Gaglione souhaite développer davantage le food pairing.
A Fréjus, le Soixante 3, restaurant de burgers, est devenu un bar à vins et à bières. Focus sur un changement d’activité.
A Fréjus (Var), le 7th Heaven propose un immense bar à cocktails en rooftop et un restaurant, repris l’an dernier par une équipe issue d’une discothèque et d’une plage.
Reprendre un bar dans une zone touristique, tel est le pari de Benjamin De Diego, 28 ans, accompagné de son frère et de son père à Fréjus (Var).