Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Mettre en pratique des idées d’innovations, tel est le leitmotiv du dernier livre de Tiphaine Igigabel et d’Emmanuel Thouan, «Concevoir et produire une innovation». Cofondateurs de l’agence Dici Conseil & Design, spécialisée dans la valorisation de l’innovation, ils proposent un véritable mode d’emploi. Lire la suite «Une idée n’a pas de valeur si elle ne se confronte pas au public»
Installé sur les Champs-Elysées depuis 1955, le Flora Danica fait évoluer les codes de la brasserie, développe son offre de cocktails et retravaille l’accueil de ses clients. Lire la suite La recette du Flora Danica pour remettre les Champs-Elysées à table
Le Bar Fondamental prolonge, à Paris, l’approche pédagogique de la bière menée par La Beer Fabrique et La Brasserie Fondamentale. Lire la suite Le Bar Fondamental explique l’univers de la bière à Pigalle
Avant l’édition de janvier 2019 de Maison & Objet, focus sur 7 entreprises qui renouvellent les codes des accessoires et du mobilier. Lire la suite Maison & Objet: 7 entreprises qui bousculent les codes des accessoires et du design
Producta Vignobles a lancé Destination Bordeaux, une nouvelle marque dédiée à la consommation apéritive, et continue de faire évoluer ses gammes de vin. Lire la suite Vin : Producta Vignobles compte élargir sa cible
Formateur et consultant pour les professionnels du bar, des spiritueux et de la restauration, Yoann Demeersseman a participé à la création du premier Certificat de qualification professionnelle Barman du monde de la nuit en 2010, après de multiples expériences. Il publie, aux éditions Dunod, Mon cours de cocktails, un manuel présentant aussi bien des recettes que les équipements nécessaires. Lire la suite «Le métier de barman est enfin reconnu, et la formation doit évoluer»