Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Ouvert depuis six mois dans le Marais, le restaurant Jackpot, du chef Julien Agobert, veut faire monter en gamme le bistrot parisien. Non sans quelques partis-pris originaux. Lire la suite A Paris, Jackpot joue la carte du bistrot de qualité
Rassemblant 36 entreprises, qui organisent chaque année plus de 30.000 réceptions auprès de 3,5 millions de convives, les Traiteurs de France lancent leur Chef Lab. Lire la suite Pourquoi les Traiteurs de France lancent leur Chef Lab
La coopérative laitière danoise Arla lance en Europe une gamme de produits professionnels à son nom. La France figure en bonne place sur son tableau. Lire la suite La coopérative laitière Arla mise sur les chefs français
Pour son quinzième anniversaire, Omnivore n’entend pas relâcher ses efforts pour promouvoir la gastronomie et les spécialités qui l’entourent. Lire la suite Omnivore, témoin des mutations de la cuisine, refait le show en 2018
A mi-parcours de son cinquième prix du livre, la maison de champagne Collet a invité le chef alsacien Olivier Nasti. L’occasion de faire le point sur l’évolution du secteur. Lire la suite Olivier Nasti et le champagne Collet célèbrent les livres de chefs
Lancé en janvier 2016, le site OpnKitchen propose aux passionnés de cuisine de rejoindre une communauté composée de particuliers et de chefs. Le CEO de la start-up parisienne, Marc Verwaerde, répond aux questions de Business & Marchés. Lire la suite OpnKitchen se recentre sur le contact entre les chefs cuisiniers et leur communauté