Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Parmigiano Reggiano et champagne, huîtres et liqueur, bières aux recettes détonantes : focus sur des associations gourmandes surprenantes dans les allées d’Omnivore. Lire la suite Au festival Omnivore, les boissons s’offrent au food pairing
Omnivore, 14ème édition à Paris. « Comprendre et respecter les racines, pour mieux bâtir l’avenir », tel est le fil conducteur dressé cette année par son directeur, Luc Dubanchet. Lire la suite Omnivore allie le sucré et le salé à Paris
La start-up Nestor, qui prépare ses paniers-repas en interne, se lance à Bruxelles, et bénéficie aussi d’une quatrième cuisine dernier cri à Paris. Lire la suite Food delivery: Nestor arrive à Bruxelles et mise sur la tech
Ouvert depuis six mois dans le Marais, le restaurant Jackpot, du chef Julien Agobert, veut faire monter en gamme le bistrot parisien. Non sans quelques partis-pris originaux. Lire la suite A Paris, Jackpot joue la carte du bistrot de qualité
Rassemblant 36 entreprises, qui organisent chaque année plus de 30.000 réceptions auprès de 3,5 millions de convives, les Traiteurs de France lancent leur Chef Lab. Lire la suite Pourquoi les Traiteurs de France lancent leur Chef Lab
La coopérative laitière danoise Arla lance en Europe une gamme de produits professionnels à son nom. La France figure en bonne place sur son tableau. Lire la suite La coopérative laitière Arla mise sur les chefs français