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Bars à cocktails, bars à bière, bars d’hôtel… A Paris et ailleurs, l’actualité des bars et des bartenders suivie au quotidien

ÉconomieEntreprises

Pour ces bars à cocktails parisiens, une première semaine en demi-teinte

22 juin 2020
ÉconomieEntreprises

Matthew Long, Experimental Cocktail Club: “le premier verre permet de créer une connexion avec les clients”

20 juin 2020
Entreprises

Au Little Red Door, une nouvelle offre de cocktails tout en contrastes

18 juin 2020
Entreprises

Quels sont les ingrédients incontournables d'un irish pub ?

16 juin 2020
ÉconomieEntreprises

“Les jeunes connaissent trop peu les classic cocktails, et les barmans devront être des acteurs locaux”

6 juin 2020
ÉconomieEntreprises

Comment ces bars à cocktails ont relevé le défi de la vente à emporter

25 mai 2020
Conférences & documentsCorpusÉconomieEntreprisesRéférencesServices

Masques et distanciation : le protocole sanitaire des bars et restaurants dévoilé

23 mai 2020
Économie

Matthias Giroud : “il faudra simplifier la préparation des cocktails, et être originaux et rassurants”

16 mai 2020
ÉconomieEntreprisesServices

Barmen with attitude facilite l'équipement des bars

12 mai 2020
ÉconomieEntreprises

“Les bars ont des charges trop élevées, et il faut rendre accessible la culture liquide”

9 mai 2020
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Bar : à Paris, comment le 153 a renouvelé son modèle et sa carte

8 mai 2020
Entreprises

Cocktails moléculaires : qui se cache derrière Monsieur Moustache?

7 mai 2020
ÉconomieEntreprises

Ugo Jobin : “le barman doit redevenir un professionnel de l'hospitalité”

5 mai 2020
ÉconomieEntreprises

Nico de Soto: “pour les bars, le plus difficile sera de regagner la confiance des clients”

2 mai 2020
EntreprisesServices

René Delvincourt : “au bar, il faudra consommer dans le respect d'autrui”

18 avril 2020
Économie

Christophe Jumentier : “il faut de l'humain dans le conseil aux professionnels du bar et des spiritueux”

16 avril 2020
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