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3 acteurs qui font bouger la street food

Hutch, Le Canard Huppé et Track The Truck font bouger les lignes du marché de la street food avec des recettes, culinaires ou digitales, originales.

Le marché

De nouvelles tendances snacking

Focus sur les tendances snacking, street food et pizza avec la directrice du salon Sandwich & Snack Show, Corinne Ménégaux.

Les initiatives

Hutch, le roi du hot-dog et de l’événementiel

Hutch Hot-Dogs House s’appuie sur l’événementiel pour gagner en visibilité. L’entreprise mise sur un produit tout-terrain et qualitatif.

Le Canard Huppé, histoire du lancement d’un food truck

Erwann Huet est revenu sur le lancement du Canard Huppé, son food truck aux recettes originales.

Track The Truck géolocalise les camions gourmands

Track The Truck se positionne comme un lien numérique entre les food trucks et leurs clients.

Photo : Colorful Illustration of a Food Truck par Shutterstock/Lorelyn Medina

A propos de l'auteur
Journaliste à L'Usine Nouvelle, j'édite Business & Marchés à titre personnel depuis 2007.
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