Après avoir sillonné plusieurs villes françaises en 2026, The Champions Burger a achevé sa saison à La Défense, début septembre. Lancé il y a huit ans en Espagne par Gastrosomnis, cet événement itinérant réunit des foodtrucks venus de différents pays européens et invite le public à voter pour son burger préféré. Il doit néanmoins amplifier son ancrage local.
Avis aux fans de burgers, un événement dédié à cet incontournable de la street food se développe en Europe. Lancé il y a huit ans par l’entreprise espagnole Gastrosomnis, spécialisée dans l’organisation d’événements culinaires, The Champions Burger a fait escale, pour la “finale européenne” de l’année 2026, début septembre sur le parvis de La Défense (Hauts-de-Seine). Une vaste esplanade permettant d’accueillir 19 foodtrucks de burgers, autour de tables disposées comme dans un festival, avec un principe simple : un burger par stand (12,95 euros), et un QR Code pour donner son avis et ainsi élire le meilleur plat.
“Nous cherchons des foodtrucks partout en Europe. Nous avons aussi dû nous adapter aux habitudes de la clientèle française”, nous explique l’un des organisateurs. Largement développé en Espagne puis en Portugal, le rassemblement de stands de burgers a fait escale, en 2026, pour la deuxième année en France, sur les parkings de centres commerciaux situés près de Lille, Lyon, Bordeaux et Marne-la-Vallée, avant de poser ses valises au pied de la Grande Arche. Conformément aux souhaits de Gastrosomnis, la clientèle était, lors de cette étape, vaste et familiale.
Un concept à affiner
Pour cette dernière session de l’année, la plupart des foodtrucks étaient en provenance d’Espagne. Assurément, le mot d’ordre était d’être… instagrammable. Les burgers étaient beaux, bien mis en scène dans leurs belles boîtes, mais pour les cinq que nous avons testé, difficile à déguster – de surcroît sans couverts, indisponibles. Si le classicisme affirmé du Detroit Finest de 313 BBQ nous a séduit (bun brioché, double smash burger de bœuf, double cheddar fondu, sauce caramel au beurre salé, oignons confits, pickles de concombre, sauce blanche signature et pops de cheddar croustillants), d’autres étaient totalement déroutants.
Un burger plus beau que facile à déguster.
Citons à regret nos expériences avec le Jordan Gold de Street Food Burger, dont la qualité de la viande (un problème récurrent) et le mélange trop audacieux d’ingrédients (brioche gratinée au fromage, burger de bœuf, fromage cheddar, sauce Jordan, confiture de bacon, sauce All Star, Baconeras de Grefusa, porc effiloché et paillettes comestibles scintillantes) n’étaient guère convaincants. Ou bien La Bichota Pro Max, signé Tarantin (fromage frit fumé, bœuf, fromage fondu, brioche gratinée au fromage), très graphique grâce à sa croquette. Les frites étaient disponibles sur un stand – d’origine espagnole, aussi – au prix de 3 euros. Bon point pour le prix très compétitif de la bière (4,50 euros les 50cl).
Avec davantage de foodtrucks locaux et une organisation plus optimisée, notamment sur le retrait des burgers et la possibilité de voter, The Champions Burger a tout pour devenir un passage incontournable pour les amateurs du genre.