Stéphan Perrotte développe, à travers son entreprise, une gamme de confitures aux recettes surprenantes, en étroite collaboration avec les chefs.
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Étiquette : Food
Street food, gastronomie, restauration, cuisine : les tendances food sur Business & Marchés
« Bien manger, mieux vivre », tel est l’un des claims d’Epicery. La plateforme, lancée en octobre 2016, propose à ses clients de faire leurs emplettes au sein des commerces de proximité.
Sacha Abergel a crée Foodies Consulting, un cabinet de conseil dédié à la restauration rapide et fast-casual. L’objectif : limiter le taux d’échec des nouveaux entrants.
Funky Veggie a imposé ses snacks sucrés vegans dans les linéaires. L’entreprise se lance aujourd’hui dans le salé, et va viser le réseau CHR.
Disneyland Paris accélère sur l’offre de restauration. Le resort de Marne-la-Vallée, qui compte notamment 55 restaurants et 13 cafés et bars, compte faire de ce pôle le pendant des attractions et des spectacles.
Avec trois boutiques et le Web, La Meringaie est devenue en quatre ans une référence incontournable sur son produit. La start-up mise sur une recette moins sucrée.