Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Steak n’Shake compte ouvrir une dizaine de restaurants en France cette année. L’enseigne, qui s’est implantée dans le pays en 2014, met le turbo après avoir rodé son concept, essuyé les plâtres (le premier restaurant parisien, près du métro Anvers, a fermé) et adapté son offre. Patricia Narmino, head of international marketing, nous en dit plus. Lire la suite Comment Steak n’Shake a conquis le marché français du burger
«Un traiteur doit permettre à ses clients d’accroître leur culture d’entreprise», estime le fondateur de Chefing, Théobald de Bentzmann. Lire la suite Chefing ubérise le traiteur et se positionne en accélérateur d’affaires
Parmigiano Reggiano et champagne, huîtres et liqueur, bières aux recettes détonantes : focus sur des associations gourmandes surprenantes dans les allées d’Omnivore. Lire la suite Au festival Omnivore, les boissons s’offrent au food pairing
Les stands de crème glacée IceRoll s’intègrent désormais dans une offre de traiteur événementiel, Le Food Corner. Retour sur le parcours de la start-up parisienne. Lire la suite Comment la start-up IceRoll est devenue un traiteur événementiel
Omnivore, 14ème édition à Paris. « Comprendre et respecter les racines, pour mieux bâtir l’avenir », tel est le fil conducteur dressé cette année par son directeur, Luc Dubanchet. Lire la suite Omnivore allie le sucré et le salé à Paris
Récemment récompensés, les fromages de l’AOP Ossau-Iraty cultivent leur attachement à leur terroir et poursuivent leur développement commercial. Lire la suite L’AOP Ossau-Iraty n’en finit pas de séduire les consommateurs