Industrie“Il faut continuer à expliquer la bière aux consommateurs et aux professionnels”, souligne Elisabeth Pierre13 octobre 2025
EntreprisesBars de nuit et discothèques : comment les agents de sécurité s'adaptent aux nouveaux comportements29 août 2025
EntreprisesServices“Au Bureau élargit son offre food”, souligne Vincent Berthet, son directeur général19 juin 2025
ÉconomieEntreprisesIndustrieLiqueur de bergamote, bag-in-box… Les nouveautés printanières de Vedrenne20 avril 2025
EntreprisesServices“Avec le nouveau Roberta Caffè, la restauration rapide italienne s’inspire de la restauration assise”28 février 2025
EntreprisesServicesDans le Marais ou à Val-d’Isère, “la priorité d’Experimental Group, c’est l’hôtellerie”, souligne Olivier Bon15 février 2025
EntreprisesIndustrie“Le cognac se marie bien avec les agrumes”, souligne Frédéric Delpeuch, le créateur de la liqueur Deljoy11 février 2025
La sélection de la rédactionFOOD — Comment Maggi met ses célèbres nouilles à l'heure asiatique11 novembre 2024
EntreprisesIndustrieLionel Jadot : “dans l’hôtellerie, les gens n’ont plus envie d’ostentation”4 novembre 2024
ÉconomieEntreprisesServices«L'hôtel Martinez est en pleine renaissance», observe son directeur général, Michel Cottray30 juillet 2024
ÉconomieEntreprisesServices“Les agences de design font preuve de résilience”, souligne Delphine Dauge, de l'Association Design Conseil6 juin 2024
EntreprisesIndustrie"Les consommateurs s'intéressent au café de spécialité, qui peut aussi se développer en CHR", souligne David Serruys, du Collectif café4 juin 2024
EntreprisesIndustrie“Bulles de Ruche passe de la phase de lancement à celle des volumes”, explique Marc-Antoine Fulconis30 mai 2024