La maison de cognac Bache-Gabrielsen se lance sur le marché français. Parmi ses références stars, l’American Oak, riche d’une double maturation.
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Deuxième étape de notre immersion chez Ferrand : la distillerie d’Angeac-Champagne, qui alterne le travail du cognac et du gin Citadelle.
Qui a dit qu’on ne pouvait pas faire bouger les lignes dans le cognac ? La maison 1719, qui produit depuis plus de six générations, a laissé le champ libre à deux cousins pour créer une nouvelle eau-de-vie biologique, à même de pouvoir toucher les Millenials.
Avec La guilde du Cognac, Maison Villevert propose une clef d’entrée au moyen des villages et des artisans, à travers quatre références.
Le cognac Pierre Lecat, produit dans une exploitation agricole, vise l’export. Son équipe cultive un fort engagement environnemental, approuvé par L’Explorateur du goût, distributeur de spiritueux.
L’ancien député et ministre Renaud Dutreil lance un cognac, 8&8, et accompagne le développement du cidre Lefevre, dans une logique «bio-blanc-rouge» qui complète la relance de l’eau Fontaine Jolival.