Les amateurs de bière ou de cocktails ne connaissent pas forcément les atouts des amers. Les produits alsaciens de Sommer comptent y remédier.
Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Auteur : Franck Stassi
Journaliste à L'Usine Nouvelle, j'édite ce blog à titre personnel depuis dix ans.
Savez-vous correctement réaliser un gin tonic ? Connaissez-vous les produits qui font bouger le segment ? Focus sur le boom du gin et de nouvelles propositions.
Bacardi relance Shake your future. Ce programme initié en 2018 propose à des jeunes sans emploi une formation de barman et un stage. Adrien Rosier, global manager du programme, nous en dit plus.
The Lovers Rum, Dead Man’s Fingers et Goslings : trois noms à identifier pour renouveler l’exercice du cocktail au rhum. Avec des recettes surprenantes.
A Paris, la marque écossaise Compass Box dispose d’un bar à cocktails éphémère dans les locaux du Golden Promise, l’espace de dégustation de la Maison du Whisky.
En cafés-hôtels-restaurants ou à domicile, l’univers du cocktail suscite toujours plus d’intérêt – en témoigne la présence de 3000 personnes, particuliers et professionnels, au salon spécialisé Paris Cocktail Festival qui s’est tenu mi-novembre à Paris. Encore faut-il maîtriser les bonnes techniques et connaître la réalité du métier.