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Auteur : Franck Stassi

Journaliste à L'Usine Nouvelle, j'édite ce blog à titre personnel depuis dix ans.

Les bonnes pratiques d’Eataly pour convertir les Parisiens à la cuisine italienne

« On cuisine ce qu’on vend, et on vend ce qu’on cuisine », expliquent les managers d’Eataly. Ouvert en avril 2019 dans le 4ème arrondissement de Paris, le magasin, dont le groupe Galeries Lafayette détient la franchise exclusive pour la France, aligne 2500 mètres carrés de superficie, 300 collaborateurs, 1500 produits alimentaires, et 1500 vins italiens.

“Pourquoi les hôteliers ne doivent pas louper leur transition digitale”

Avec plus de 35.000 clients dans 160 pays, l’australien SiteMinder est l’un des leaders de l’acquisition de clients dans l’hôtellerie. L’entreprise a lancé début novembre l’Hôtel App store, une plateforme permettant de connecter 80 systèmes de gestion hôtelière (dont le sien) à diverses applications.