Avec “Soirée arrosée”, le bar à cocktails Isadora signe une nouvelle carte inspirée d’une déambulation dans le Paris des années 1970. Ce menu narratif et illustré plonge les clients dans une nuit fictive, entre lieux emblématiques et figures engagées, telles que Coluche ou Serge Gainsbourg.
Isadora repense son offre. Connu pour ses larges horaires de nuit, ce bar à cocktails situé dans le 1er arrondissement de Paris développe depuis quelques années une gamme de cartes thématiques. En 2025-2026, neuf recettes étaient dédiées à des artistes morts à l’âge de 27 ans. Depuis la mi-avril 2026, place à un menu créé autour d’une soirée imaginaire, dans les années 1970. Place de la Contrescarpe, Beaubourg, galerie Vivienne, Ile de la Cité, Châtelet, le Caveau de la Huchette, rue Saint-Anne, rue de Verneuil : des bars, restaurants, lieux et places narrent une “Soirée arrosée”.
“Cette soirée s’organise autour de personnalités engagées ou contestataires qui ont marqué les années 70, et qui parlent à une large clientèle”, précise Hugo Paris, l’un des bartenders d’Isadora avec Charly Clain, Maxime Caillet et Axel Araba. Trois mois de travail ont été nécessaires pour mettre au point ce menu, qui convoque des noms très divers : Coluche, Jean-Luc Godard, Jean Yanne, Barbara, Georges Brassens, Jeanne Moreau, Zouzou, Serge Gainsbourg. Chaque cocktail narre une étape d’une déambulation nocturne, sur leurs traces.
Surtout, la création de cocktails s’accompagne, comme l’an dernier avec le “Club des 27”, d’un très bel objet imprimé. Un livret en dos carré-collé, au papier renforcé, au sein duquel l’histoire de chaque recette s’étale sur quatre pages, avec des illustrations réalisées à la main. “L’ancien menu était très convoité, le nouveau est plus lourd”, s’amuse Gilles Borrey, le propriétaire d’Isadora, passé par la presse et œuvrant également dans la communication éditoriale. Très appréciées, les pages de notes libres au choix des clients ont été reprises dans ce nouvel opus.
Plusieurs artistes convoqués en l’espace d’une soirée
On l’aura compris, la création de l’univers entourant les cocktails ne s’effectue pas à la légère, ce que confirment les recettes des différents drinks (15 euros). Illustration avec le Caveau de la Duchesse, en hommage à Jeanne Moreau. “Elle aimait beaucoup le vin et le champagne, d’où l’idée de travailler autour du raisin”, décrit Axel Araba. Le cocktail se compose de ratafia, feuille de framboisier, eau-de-vie de chardonnay et champignons de Paris, et de poivre de Malabar. Au nez, les fruits rouges et le champagne s’entremêlent. Le drink est festif, apéritif, avec une belle robe orangée. On décèle des notes plus terreuses au terme de la dégustation.
Schmilblick O’Clock (photo: Isadora)
Changement de registre avec le Schmilblick O’Clock, en hommage à Coluche : bourbon Buffalo Trace, amaretto Disaronno, apéritif Rinquinquin, beurre demi-sel, kiwi, curcuma, imaginé autour de la place de la Contrescarpe. “Coluche était un peu notre parrain à tous, et un bon vivant. D’où l’idée d’un cocktail gourmand, et de couleur jaune”, poursuit Axel Araba. La structure s’inspire de celle d’un godfather (amaretto, whisky). Le Rinquinquin (pêches, feuilles de pêchers sucre, vin blanc) renforce le côté doux et enveloppant du drink, résolument onctueux, tandis que le whisky est discret.
Pour les clients en quête d’un cocktail très accessible, L’Heure des génies (Fresh Monkey shoulder, fenouil, réglisse, café, graines de courge), “pétillant, anisé, torréfié”, en lien avec l’univers de la maison de Serge Gainsbourg, est fumé, mentholé, frais, et permet de conclure avec panache une soirée. Les huit lieux qui servi d’inspiration pour la création de “Soirée arrosée” peuvent être visités en moins d’une nuit, précisent les bartenders, qui ont testé le parcours.
Des cocktails vieillis en fûts
Ce nouveau menu s’accompagne d’une refonte de l’offre de cocktails classiques, classés par spiritueux (whisky, gin, vodka, rhum, agave). Largement plus développés, et sponsorisés par des marques pour certains, ils sont complétés par deux cocktails vieillis en fûts, à l’instar d’un De la Louisiane : WhistlePig 10 ans, vermouth Carpano Rosso, liqueur Bénédictine, absinthe, bitter Peychaud.
60 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
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