The Lovers Rum, Dead Man’s Fingers et Goslings : trois noms à identifier pour renouveler l’exercice du cocktail au rhum. Avec des recettes surprenantes.
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Étiquette : boissons
Cocktails, bars et bartenders, bière, whisky, rhum, gin, cognac… L’actualité des boissons suivie au quotidien sur Business & Marchés
A Paris, la marque écossaise Compass Box dispose d’un bar à cocktails éphémère dans les locaux du Golden Promise, l’espace de dégustation de la Maison du Whisky.
En cafés-hôtels-restaurants ou à domicile, l’univers du cocktail suscite toujours plus d’intérêt – en témoigne la présence de 3000 personnes, particuliers et professionnels, au salon spécialisé Paris Cocktail Festival qui s’est tenu mi-novembre à Paris. Encore faut-il maîtriser les bonnes techniques et connaître la réalité du métier.
Les rhums Plantation s’enrichissent depuis dix ans d’une collection de produits single casks, issus de partenariats avec des distilleries.
Grand Marnier renforce ses liens avec l’univers du cocktail, grâce à de nouvelles initiatives.
La maison de cognac Bache-Gabrielsen célèbre les trente ans de Jean-Philippe Bergier au poste de maître de chai, et poursuit son développement en France.