Sara Moudoulaud représentera la France en finale de la Bacardi Legacy, l’une des compétitions majeures de l’univers du bar. Marketing, création cocktails et savoir-être figurent parmi les critères.
Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Étiquette : boissons
Cocktails, bars et bartenders, bière, whisky, rhum, gin, cognac… L’actualité des boissons suivie au quotidien sur Business & Marchés
Mi-février, le salon Vinexpo a emménagé à Paris. Une première édition élargie du vin à l’univers des spiritueux, avec pour point de ralliement un immense bar à cocktails.
Elisabeth Pierre publie “La petite encyclopédie de la bière”. Un nouvel ouvrage très pédagogique, qui souligne le besoin de formation dans un paysage brassicole redessiné.
Les 5 et 6 avril, le salon de dégustation Planète Bière revient pour une sixième édition à Paris. Objectif de cette année : élargir la cible vers l’international. L’intérêt des consommateurs pour la bière a progressé ces dernières années.
Liqueur de gin, références renouvelées de vodka, investissements logistiques : en Charente, Maison Villevert se développe sous la houlette de son fondateur, Jean-Sébastien Robicquet.
La coopérative gersoise Plaimont mise toujours sur Colombelle et s’efforce de mieux coller aux nouvelles exigences des consommateurs. Entretien avec Olivier Bourdet-Pees.