La célèbre marque de bitters et de rhums Angostura a lancé sa “Tiki Week” dans une vingtaine de bars. Entre réinterprétations de classiques et pédagogie auprès des bartenders, l’objectif est de remettre en avant la gamme, alors que celle-ci opère une évolution en ce printemps 2026.
Angostura, dont les produits sont distribués en France par Dugas, explore l’univers du cocktail tiki à travers une opération baptisée “Tiki Week”, proposée du 19 mars au 5 avril 2026 dans 23 bars en France. Un cocktail tiki est un mélange d’inspiration exotique, généralement à base de rhum, de jus de fruits frais et de sirops épicés.
“L’univers tiki s’inscrit naturellement dans l’héritage du rhum et constitue un terrain d’expression particulièrement pertinent pour les produits Angostura. Il permet de révéler toute la richesse aromatique des rhums, notamment l’Angostura 7 ans, ainsi que le rôle clé des bitters dans de nombreux classiques, comme le Queen’s Park Swizzle. Au-delà de cet ancrage historique, le Tiki est aussi une invitation au voyage”, explique Elizabeth Spurr, senior brand manager rum.
Au bar parisien Bonsoir Bonsoir, une approche accessible
Exemple est pris chez Bonsoir Bonsoir, dans le 11ème arrondissement de Paris. Ouvert en novembre 2024, ce bar à cocktails souhaite s’inscrire dans le quotidien de son quartier avec une offre taillée à la fois pour une clientèle déjà rompue aux cocktails, et pour les clients qui souhaitent découvrir cet univers.
Beach club
Pour la Tiki Week, l’établissement, qui n’est pas spécialisé sur ce style de cocktails (contrairement à un bar tel que le Dirty Dick, par exemple), a fait le choix d’une recette adaptée au plus grand nombre, à travers le Beach Club (12€) : 40ml de rhum blanc, 10ml de mezcal, 20ml de sirop de miel, 25ml de citron vert, 10ml de liqueur passion, Angostura bitter.
“Nous souhaitions partir sur les codes tiki et fruités. Le rhum Angostura Reserva apporte les notes de sucre, et le mezcal le côté fumé. Le sirop de miel apporte de la différence en matière de sucrosité, et arrondit le cocktail. La liqueur de fruit de la passion Chinola lui confère un côté crémeux. La recette est simple à préparer”, décrit Hugo Simonet, cofondateur du bar. Au nez, le cocktail est très fruité. En bouche, il est rafraîchissant et légèrement fumé. Le miel ajoute de l’onctuosité. Les arômes de fruit de la passion sont particulièrement bien présents.
Angostura 1919 devient Angostura Grand Reserve
“Nous entretenons un lien étroit avec les bartenders à travers plusieurs leviers complémentaires. Au-delà des collaborations avec des établissements partenaires, nous menons un travail de fond sur la transmission et l’accompagnement. Nous développons également des activations dédiées, comme Versus, notre concours de battles entre bartenders, organisé dans plusieurs villes en France en 2025”, poursuit Elizabeth Spurr.
En ce printemps 2026, la gamme de rhums d’Angostura évolue par ailleurs. Ainsi, l’emblématique Angostura 1919 devient Angostura Grand Reserve (40%). La marque annonce “une nouvelle identité visuelle, plus contemporaine, une évolution du profil aromatique, un positionnement premium renforcé”. Pour le déguster, suggestion est faite d’un old fashioned (rhum, sucre, bitters, zeste d’orange).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.