A Paris, plus adaptée pour recevoir les groupes, la “guinguette festive” Cargo Container Bar, aménagée sur le port de Bercy, déroule cet été son triptyque bar-food-DJ.
Pour la troisième année, l’agence événementielle Wild Buzz Agency, spécialisée dans la création et l’exploitation de lieux éphémères ainsi que dans les activations de marques (150 par an), est aux commandes du Cargo Container Bar. Cette “guinguette festive” située en contrebas du port de Bercy (12ème arrondissement) se compose d’un bar aménagé d’un container, de tanks pour la bière pression et de DJ qui se relaient (Bruno, de Disco Bagarre lors de notre passage, par exemple). “Nous avons repris la scénographie, la programmation et la communication”, précise Camille Dupray, cheffe de projet.
Des DJ se relaient.
Du 13 mai à la fin du mois de septembre, Cargo est ouvert du mercredi au samedi soir, et le dimanche après-midi, avec différents événements (les soirées Meow, pour les jeunes, le vendredi; les soirées La Boumette le samedi, ainsi que des collectifs durant le reste de la semaine). Le lieu prend place sous forme d’une coproduction avec le groupe Paname Brewing Company/O’Sullivans, permettant de retrouver certaines bières de la brasserie francilienne, comme l’IPA Barge du Canal, très réussie. Côté food, des pizzas (Iovine’s) sont proposées en grand format.
“Nous avons de très nombreuses demandes pour des afterworks. Nous avons également de plus en plus de réservations par l’intermédiaire de la plateforme Privateaser, et une personne dédiée pour les groupes”, poursuit Camille Dupray. Pour mieux accueillir les groupes, de grandes tables ont été installées et, petit détail qui manquait jusqu’alors… une boule à facettes.
Un lieu à sécuriser
Pour gérer l’affluence (de 400 à 500 personnes par soir), Benoît Fauquier, responsable de la sécurité du pub Saint-Germain (6ème arrondissement), passé par les pubs O’Sullivans, est chargé de l’événementiel durant la saison estivale. En plus de Cargo, le groupe exploite, également avec Wild Buzz Agency, un autre lieu éphémère parisien, Quai 96, avec le finaliste de “Top Chef” Danny Khezzar, dans le 7ème arrondissement.
“Nous avons principalement, au Cargo, une clientèle de bureaux. Un pub a un fonctionnement plus fermé et plus strict de par sa configuration. Ici, les lieux sont plus ouverts, et nous sommes moins en concurrence avec les autres bars d’un même quartier, d’où viennent parfois les clients. Le plus gros défi est de parvenir à recruter dans notre profession”, explique Benoît Fauquier. Cargo est ouvert cet été jusqu’à 1 heure du matin; 22 heures le dimanche.
Photo de couverture: WBA