ÉconomieInvestissementMarchés et finance

Foodraising, le Kickstarter de la gastronomie

2 min de lecture

La plateforme de crowdfunding Foodraising souhaite allier financement participatif et gastronomie : la « crowdfood ».

florian-negre-foodraising

Florian Nègre

Lancée en avril dernier, la plateforme de crowdfunding Foodraising.com entend se démarquer par son positionnement, axé sur la gastronomie et la cuisine. Food trucks, cafés, restaurants, « bistronomie »… Les concepts reliés à cet univers sont potentiellement nombreux.

« Nous avons constaté qu’avant Foodraising, il n’existait aucune plateforme de financement participatif spécialisée dans l’univers gastronomique. La demande est pourtant bien présente : les porteurs de projets food ont d’évidents besoins de financement. De l’autre côté, les internautes et le public sont très réceptifs à cette thématique et aux récompenses offertes sur Foodraising », explique à Business & Marchés Florian Nègre, co-fondateur du site.

Foodraising entre sur un marché déjà chargé, avec des acteurs à la notoriété bien établis comme l’américain Kickstarter ou le français My Major Company, et d’autres plateformes plus spécialisées. « La thématique culinaire de Foodraising nous démarque d’entrée de jeu. Notre différenciation vient de notre positionnement spécialisé, nous permettant de nouer des partenariats très ciblés et des synergies beaucoup plus efficaces », précise Florian Nègre, qui ambitionne « de revendiquer une place à part dans l’écosystème du financement participatif, celle de référence en termes de projets culinaires et gastronomiques ».

Levée de fonds en vue

Plusieurs initiatives ont déjà été mises en ligne depuis le printemps dernier. « Différents types de projets ont été présentés sur Foodraising, qu’ils soient traditionnels (restaurants, producteurs, …) ou innovants (applications digitales, …) Nous avons participé au financement de restaurants, food trucks, pâtisseries, et sites web. Actuellement, nous avons également un projet d’application pour Toocook, un réseau social culinaire, ainsi qu’un projet pour l’organisation de dîners éphémères thématiques par Pitaya », un projet lui aussi en phase de levée de fonds.

Le site se rémunère en prélevant une commission sur le montant collecté par les porteurs de projets dont la demande de financement a abouti. La start-up aspire à « développer ses activités, et renforcer sa présence et sa communication. Nous sommes à ce titre à la recherche de fonds pour soutenir notre croissance », complète l’entrepreneur.

2747 articles

A propos de l'auteur
Journaliste dans la presse professionnelle, j'édite Business & Marchés à titre personnel depuis 2007.
Articles
A lire également
EntreprisesServices

Succès pour le premier flagship de Krispy Kreme Doughnuts, l’enseigne qui veut convertir les Français aux donuts

A Paris, Krispy Kreme Doughnuts s’est lancé sous la houlette de Wagram Finances avec ses recettes incontournables de donuts, quelques adaptations pour le marché français, et de riches ambitions de développement.
EntreprisesEnvironnement-SantéIndustrie

5 start-up spécialisées dans les produits végétaux et vegans pour la boulangerie, la pâtisserie et le snacking

Dans les boulangeries, le snacking ne cesse de gagner du terrain. Focus sur 5 start-up qui développent des produits spécifiques (aquafaba, farine,…
La sélection de la rédaction

EN IMAGES — Découvrez Le Grand goûter, le tea time à succès de l'hôtel InterContinental Paris Le Grand

A Paris, chaque week-end, “Le Grand goûter”, le tea time de l’hôtel InterContinental Paris Le Grand, remporte un franc succès. Focus sur cette offre.

Recevez nos prochains articles par e-mail

Abonnez-vous à notre newsletter