À Paris, du 23 au 26 mars 2026, le Moonshiner signe la deuxième édition de son Moonshiner Live Festival. Un format hybride où musique live et guest bartending dialoguent pour faire évoluer l’expérience du bar à cocktails.
À Paris, du 23 au 26 mars 2026, le Moonshiner organise la deuxième édition du Moonshiner Live Festival. Si ce bar à cocktails a toujours organisé des sessions de guest bartending, qui consistent à faire venir des barmans d’autres établissements, l’équipe a souhaité franchir une nouvelle étape. Comme l’explique le manager du bar, Davide Piccone Casa : «Nous nous sommes posés une question simple : pourquoi se limiter uniquement à l’industrie ? Pourquoi ne pas créer quelque chose qui puisse aussi parler à notre clientèle, aux habitués du lieu, et à tous ceux qui partagent avec nous une passion plus large pour la musique, l’atmosphère et la culture de la nuit ?»
C’est ainsi qu’est né le Moonshiner Live Festival. L’idée ? Construire une expérience au sein de laquelle le cocktail n’est plus le seul protagoniste, mais entre en dialogue avec la musique live. Durant quatre nuits, le bar se transforme en scène intimiste où le boogie, le jazz, le swing et le funk ont droit de cité. «Le succès de la première édition nous a confirmé que nous étions sur la bonne voie. Cette année, le festival est revenu avec une proposition encore plus affirmée, tout en restant fidèles à notre identité : chaleureuse, vivante, authentique.» De lundi à jeudi, le bar mêle donc une programmation musicale et la présence de bartenders internationaux.
Accueillir des performances musicales, notamment autour du jazz, n’est pas une nouveauté pour le Moonshiner. Il s’agit d’un des éléments de l’identité de ce bar à cocktails ouvert en 2013 par le groupe Liquid Corp. Dissimulé derrière la chambre froide de la pizzeria Da Vito, ce speakeasy est devenu une institution du 11ème arrondissement. «Plus qu’un événement, le Moonshiner Live Festival a vocation à devenir un véritable point de rencontre. Un lieu où professionnels du secteur et passionnés se retrouvent sans barrières», souligne Davide Piccone Casa.
Des cocktails proposés pour le Moonshiner Live Festival
Dans ce cadre, l’équipe a imaginé une carte de cocktails éphémère (six recettes, 15 euros), complétée par les menus exclusifs proposés par les bars invités lors de leurs soirées respectives. «Au fond, l’idée est simple : remettre l’expérience au centre. La vraie — celle faite de rencontres, de sons et de verres qui se croisent au même moment», poursuit le manager. L’ouverture internationale reste le pilier de l’événement. Cette édition a ainsi accueilli deux établissements : Naked Athens (Grèce) le 23 mars et Club Derrière (Rome) le 24 mars.
Notorious
Ainsi, à Rome (Italie), Club Derrière consiste également en un speakeasy, mais davantage axé sur la nuit (de 22h à 4h). Quatre cocktails ont été concoctés pour le guest bartending organisé au Moonshiner, parmi lesquels le Notorious : Amaretto Adriatico, rhum Planteray, poivre cubèbe, fève tonka, lait d’amande. Un cocktail hyper doux au nez, grâce à l’amaretto et à la fève tonka. En bouche, ce drink à mi-chemin entre un milk punch et un old fashioned se distingue par son onctuosité, son côté gras, et la discrétion du poivre avant une finale sèche. «Les amandes sont très présentes, sous plusieurs formes», souligne Ivan Peiretti, le chef barman du Moonshiner.
Nina Simone
Autre création, cette fois-ci imaginée par les bartenders du Moonshiner, le Nina Simone. Ce cocktail (whisky Monkey Shoulder, soda, beurre, citron vert) embarque également deux liqueurs de la distillerie bourguignonne Pegasus (l’un des sponsors du festival), à savoir Liqueur royale et Eau d’Or. La rondeur du beurre et la fraîcheur du citron vert viennent parfaire cette composition, qui s’appuie sur un soda maison à la figue séchée, fermentée à la graine de kéfir. «Ce soda a un côté pain torréfié», appuie Ivan Peiretti. Très rafraîchissant au nez, ce highball est foncièrement liquoreux et onctueux, dans un esprit pain, beurre, confiture nous fait astucieusement remarquer l’équipe. À l’issue du festival, le nouveau menu du Moonshiner, dédié aux cocktails classiques, sera de nouveau proposé.
5 rue Sedaine, 75011 Paris
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