Une salle de spectacles dédiée au stand-up doublée d’un bar à cocktails, telle est la recette du Fridge Comedy Room, le nouveau lieu de Kev Adams, à Paris.
Rue Saint-Denis, dans le 2ème arrondissement de Paris, des humoristes prennent le temps de se livrer à l’exercice du stand-up, sans que les passants n’y prennent forcément attention. Il suffit de passer la porte du Fridge Comedy Room, dont on aperçoit immédiatement le grand bar à cocktails à l’entrée (une autre salle étant cachée au fond), et de descendre au sous-sol. A l’origine des lieux, Kev Adams. La salle de spectacles est active depuis septembre 2020 (et connait donc sa première vraie saison), après un soft opening du bar. 22 sessions sont programmées chaque semaine, à des tarifs variables selon l’heure.
Les artistes sont au contact du public, permettant des interactions avec la salle – sans filet. Un an et demi de travail a été nécessaire à la mise en route du club, moyennant d’importants travaux pour gagner en hauteur sous plafond. Le Fridge Comedy Room alterne des humoristes connus (comme Kyan Khojandi, par exemple) et de nouveaux talents, qui ne demandent qu’à être davantage mis en lumière – lors de notre passage, aucune fausse note sur la programmation. Coline Carteau assure la direction artistique.
Un bar à part entière
L’autre point fort du lieu réside dans son bar à cocktails, managé par Céline Lopes, précédemment chef barman du Tiger, un établissement parisien spécialisé dans le gin. « Nous sommes un bar à part entière, où l’on peut venir prendre un verre indépendamment des spectacles », précise-t-elle. On retrouve la technicité propre à un cocktail bar, comme l’illustre un élégant fat wash (aromatisation d’un alcool à partir de corps gras) de bourbon (Buffalo Trace) infusé au sésame, accompagné d’un sirop de vanille, de jus de citron et d’un bitter.
Pour la bière, place aux références très qualitatives de la brasserie BapBap (à Paris et à Sucy-en-Brie, dans le Val-de-Marne). La carte des cocktails doit évoluer à l’automne.