ÉconomieEntreprisesManagement

L’incroyable croissance de Brigad, la start-up anti-problèmes de recrutement des hôteliers-restaurateurs

1 min de lecture
Florent Malbranche, CEO de Brigad

Brigad a levé 6 millions d’euros. La start-up gère le sourcing et les contrats temporaires du personnel dans l’hôtellerie-restauration.

Brigad a annoncé avoir levé 6 millions d’euros auprès de spécialistes de l’investissement. La start-up, spécialisée dans la mise en relation dans le secteur de l’hôtellerie-restauration entre des indépendants qualifiés et des entreprises, de quelques heures à quelques semaines, compte ainsi se déployer dans les grandes villes (dont Marseille) et en Espagne, après avoir essaimé à Paris, Lyon, Londres, Lille et Bordeaux. 3,3 millions d’euros avaient été levés depuis la création de l’entreprise en janvier 2016.

« Nous nous occupons du recrutement et des contrats. J’ai investi il y a trois ans dans quelques restaurants – il y avait des difficultés de recrutement. Nous avons décidé de prendre le problème à bras le corps », explique Florent Malbranche, CEO et cofondateur avec Jean Lebrument. « Nous avons automatisé beaucoup d’étapes, puis nous nous sommes étendus à l’ensemble des métiers de l’hôtellerie-restauration », poursuit-il. 3500 indépendants travaillent avec environ 1000 entreprises.

120.000 mises en relation attendues en 2019

Brigad a concomitamment misé sur la tech (85% des demandes sont satisfaites en moins de cinq minutes) et le sourcing : les candidats s’inscrivent sur la plateforme, un call est réalisé, avant des sessions de groupe dans les locaux. Les profils (runner, chef de partie, maître d’hôtel, barman, pâtissier…) sont ensuite validés pour pouvoir accéder à la plateforme. « Nos clients nous font de plus en plus confiance. Traditionnellement, ce n’était pas un secteur ciblé par l’innovation et la technologie, mais les hôteliers-restaurateurs en comprennent l’intérêt. Sodexo est devenu l’un de nos plus clients », témoigne Florent Malbranche.

Brigad, qui approche les 70 salariés, s’apprête à recruter 50 personnes. L’entreprise, basée à Paris, prélève une commission sur les factures qui transitent par la plateforme. 40.000 mises en relation ont été effectuées en 2018 – ce chiffre devrait bondir à 120.000 en 2019.

2644 articles

A propos de l'auteur
Journaliste dans la presse professionnelle, j'édite Business & Marchés à titre personnel depuis 2007.
Articles
A lire également
EntreprisesLa sélection de la rédaction

Ambiance japonisante au bar de l'hôtel Mondrian, à Cannes

Old fashioned au miso, ingrédients japonais en évidence : des choix tranchés mais qui plaisent, au bar de l’hôtel Mondrian, totalement repensé sur la Croisette de Cannes.
La sélection de la rédaction

Restauration : à Saint-Raphaël, la belle fin d'été du Viking Steakhouse

En quatre ans, le Viking Steakhouse a fidélisé une clientèle à l’année, à Saint-Raphaël (Var), grâce à son offre de viande maturée. La haute saison estivale se referme sur une bonne note.
EntreprisesManagementServices

Quelles sont les priorités des managers de bars pour la rentrée ?

A l’heure de la rentrée, et d’une Coupe du monde de rugby qui permettra peut-être de doper la fréquentation, nombreux sont les chantiers pour les managers de bars. Tour d’horizon de leurs préoccupations.

Recevez nos prochains articles par e-mail

Abonnez-vous à notre newsletter

1 commentaire

Les commentaires sont fermés, mais vous pouvez nous contacter par mail depuis notre page A propos.