Découvrez les coulisses des microbrasseries La Montreuilloise, La Parisienne et FrogBeer.
En pleine expansion, le marché de la bière artisanale aspire à progresser davantage et à consolider ses approvisionnements et sa distribution. Business & Marchés a visité trois microbrasseries qui, chacune à leur échelle, aspirent à faire découvrir aux consommateurs – et pas seulement aux initiés – de nouvelles facettes de la bière.
A Montreuil, Jérôme Martinez mise sur le bio et une approche locale
Une démarche bio et artisanale, tel est l’objectif que poursuit depuis un an le fondateur de la microbrasserie La Montreuilloise, Jérôme Martinez. Lire l’article
A Paris, Jean-Barthélémy Chancel mise sur la renommée de la capitale
Jean-Barthélémy Chancel s’appuie sur son expérience dans l’univers du champagne pour développer La Parisienne, une micro-brasserie basée dans la capitale. Lire l’article
A Saint-Denis, Eugénie Mai-Thé mise sur l’expérience de son enseigne
Dans une usine dédiée, FrogPubs fabrique de la bière pour ses restaurants et de nouveaux points de vente externes. Lire l’article