Un an après sa réouverture sous le nom d’Oldegar, l’ancien hôtel Astoria, situé près de la gare de Nantes (Loire-Atlantique), poursuit sa relance. Le groupe Arzel mise sur un bar ouvert aux habitants du quartier et des événements culturels pour diversifier les usages de son établissement 3 étoiles de 48 clefs.
Niché dans une petite rue, à deux minutes de la gare de Nantes (Loire-Atlantique), l’hôtel Oldegar fête, en ce mois d’octobre, son premier anniversaire. Auparavant dénommé Astoria, cet établissement 3 étoiles, composé de 48 clefs (dont trois appartements) a entièrement été restructuré pour intégrer, dans son lobby, un espace mêlant bar, salle de réunion et événements. Un an de travaux a été nécessaire pour mener le projet à bien.
« Notre challenge est de faire comprendre aux Nantais que nous ne sommes pas qu’un hôtel », expose Margot Souchu, la directrice des opérations du groupe Arzel. Depuis une dizaine d’années, cette entreprise nantaise assure du consulting et de la gestion hôtelière. Elle pilote trois hôtels à Nantes (Oldegar, Demain et Le Lieu-Dit), ainsi qu’un hôtel au Mans (Sarthe) appelé à être rénové en 2027.
Divers événements organisés au rez-de-chaussée de l’hôtel
« Nous souhaitions créer un bar ouvert sur le quartier, et créer de l’événement avec des DJ, des concerts, des blind-tests, des événements musicaux », indique Margot Souchu. On a mis six mois pour mieux faire connaître le bar. Il a fallu du temps et du bouche-à-oreille. La terrasse nous a beaucoup aidés cet été. »
Des concerts sont ponctuellement organisés dans le garage.
Les chambres cultivent un esprit industriel.
Les propriétaires, respectivement architecte et disquaire, ont apporté leur patte. D’un côté, une décoration à l’ambiance industrielle, jusque dans les chambres, avec une prédominance du jaune et du gris. De l’autre, une forte touche musicale avec des concerts organisés, tous les deux mois environ, dans le garage de l’hôtel. Un partenariat a été noué avec le disquaire Mélomane, installé dans le quartier Commerce. Un lounge a également été crée au rez-de-chaussée.
Des ateliers d’écriture, d’improvisation ou de dessin collectif sont aussi organisés, pour attirer une clientèle locale. Des œuvres d’artistes nantais seront prochainement affichées. « Nous avons appris de nos autres hôtels qu’il est essentiel de bien s’insérer dans le quartier », poursuit Margot Souchu. Il est aussi possible de travailler dans le lobby. « Les mètres carrés d’un hôtel, de 10 heures à 16 heures, sont souvent vides », observe la manager.
Des réceptionnistes formés à l’offre du bar
Au rez-de-chaussée, un espace bar a été crée.
Le bar propose une large offre de caféterie, une offre courte de cocktails classiques, et quelques tapas. Les softs, alternatifs au soda, ont été développés durant l’année pour répondre à la demande. L’installation de cette offre de boissons a nécessité de faire évoluer les compétences de l’équipe. « Nos réceptionnistes ont été formés pour s’occuper du F&B. Sur le café, nous travaillons avec le torréfacteur nantais Cime, qui est intervenu plusieurs fois pour accompagner ce changement », précise la directrice des opérations du groupe. Le bar attire désormais 65% de Nantais et 35% de touristes.
Au fond du rez-de-chaussée, un couloir relie Oldegar à la pizzeria Jimmy’s Pizza, qui a ouvert en même temps que l’hôtel, mais de manière indépendante. Les deux établissements partagent une cuisine commune, et les clients de l’hôtel peuvent commander des parts de pizza slice. Ce qui permet de compléter l’offre food d’Oldegar.
Autre astuce de cette relance : les trois hôtels du groupe Arzel partagent les mêmes logiciels, et un tiers de l’équipe (70 personnes) est formé à intervenir dans les différents établissements.
11 rue de Richebourg, 44000 Nantes