Fin d’année gourmande chez FrogPubs avec l’Alpine Burger

L’Alpine Burger rejoint la carte de Frog, au même titre que les burgers permanents, pour dynamiser la fin d’année de l’enseigne.

FrogPubs se met à l’heure des fêtes de fin d’année. L’enseigne (dix pubs à Paris, Bordeaux et Toulouse, et trois FrogBurger) a revisité son offre hivernale avec l’Alpine Burger, composé de jambon Serrano, de viande de bœuf, de chou rouge mariné, d’une mayonnaise à la bière maison et de reblochon. En 2017, FrogPubs avait mis à sa carte le Truffle Burger (basse côte, pecorino aux truffes, roquette, tomates, champignons grillés, aioli). La Polar Beer, proposée à la pression tout au long de l’hiver, reste d’actualité (ambrée, 5,2%, composée de cinq malts et quatre houblons).

Pour découvrir l’Alpine Burger, les clients n’ont plus besoin de recourir à une signalétique particulière : Frog intègre désormais ses burgers saisonniers à ses cartes. Celles-ci sont renouvelées toutes les six semaines environ – le prochain changement aura lieu fin janvier-début février dans les pubs. Une carte resserrée de burgers est actuellement proposée. Les offres de soirée (gin & tonic, cocktails à partager, spiritueux) sont mieux mises en avant à travers un menu dédié, « Good evening ».

Frog se prépare également à célébrer, comme chaque année, le nouvel an avec des menus spéciaux le 31 décembre au soir à Bercy Village, dans le quartier des Grands Boulevards et à Bordeaux, avant d’enchaîner avec un brunch dans les établissements exceptionnellement ouverts le 1^er janvier. En 2019, la brasserie nouvellement installée à Pierrefitte (Seine-Saint-Denis) sera pour sa part amenée à monter en puissance. Un nouveau challenge pour l’entreprise qui a fêté, cette année, ses 25 ans.