Dossiers

Bière artisanale: 3 microbrasseries à découvrir

1 min de lecture

Découvrez les coulisses des microbrasseries La Montreuilloise, La Parisienne et FrogBeer.

En pleine expansion, le marché de la bière artisanale aspire à progresser davantage et à consolider ses approvisionnements et sa distribution. Business & Marchés a visité trois microbrasseries qui, chacune à leur échelle, aspirent à faire découvrir aux consommateurs – et pas seulement aux initiés – de nouvelles facettes de la bière.

A Montreuil, Jérôme Martinez mise sur le bio et une approche locale

Une démarche bio et artisanale, tel est l’objectif que poursuit depuis un an le fondateur de la microbrasserie La Montreuilloise, Jérôme Martinez. Lire l’article

A Paris, Jean-Barthélémy Chancel mise sur la renommée de la capitale

Jean-Barthélémy Chancel s’appuie sur son expérience dans l’univers du champagne pour développer La Parisienne, une micro-brasserie basée dans la capitale. Lire l’article

A Saint-Denis, Eugénie Mai-Thé mise sur l’expérience de son enseigne

Dans une usine dédiée, FrogPubs fabrique de la bière pour ses restaurants et de nouveaux points de vente externes. Lire l’article

Photo : Beer Flight par Shutterstock/MaxyM

2815 articles

A propos de l'auteur
Journaliste dans la presse professionnelle, j'édite Business & Marchés à titre personnel depuis 2007.
Articles
A lire également
ÉconomieEntreprisesIndustrie

Appie & Cie reprend la brasserie BapBap au terme de neuf mois de redressement judiciaire

La brasserie francilienne BapBap évoluera désormais dans le giron d’Appie & Cie. L’entreprise avait été créée il y a dix ans par Archibald Troprès et Edouard Minart.
EntreprisesIndustrie

Autour du calvados, la brasserie Fauve collabore avec le Domaine du Coquerel

Une bière vieillie en fûts de calvados et un calvados vieilli en fûts ex-bière, tels sont les produits issus d’une collaboration entre Fauve Craft bière et le Domaine du Coquerel.
ÉconomieEntreprisesIndustrie

La conjoncture difficile pour les brasseurs artisanaux se confirme

Les organisations professionnelles du secteur de la bière alertent sur les difficultés traversées par les entreprises. Le nombre de fermetures de brasseries progresse.

Recevez nos prochains articles par e-mail

Abonnez-vous à notre newsletter