A l’occasion de son cinquantième anniversaire, la marque de rhum guatémaltèque Zacapa présente le Zacapin, un cocktail accompagné d’un rituel de dégustation inspiré des traditions mayas. Depuis 1982, les assemblages de la maison sont supervisés par la master blender Lorena Vásquez.
Pour célébrer son cinquantième anniversaire en 2026, la marque de rhum guatémaltèque Zacapa introduit une création de sa master blender Lorena Vásquez et de son ambassadrice mondiale Vanessa Leon : le cocktail Le Zacapin. Cette recette associe le rhum Zacapa Solera Gran Reserva à du jus de citron vert frais, du sirop de sucre, des bitters à l’orange et de l’eau gazeuse. Le cocktail, qui ne déplaira pas aux amateurs d’old fashioned en en adoptant les codes mais avec une recette davantage taillée pour le grand public.
Pour le service, la marque déploie un rituel de dégustation spécifique : chaque verre est orné d’une «Quitapena». Il s’agit d’une petite figurine colorée en tissu, traditionnellement glissée sous l’oreiller au coucher dans la culture populaire guatémaltèque. Ces figurines sont confectionnées à la main par des artisanes locales, selon un savoir-faire inspiré des traditions mayas.
Parmi les autres recettes suggérées de manière plus classique, le rhum Zacapa Solera Gran Reserva peut se décliner avec du tonic, ou bien en old fashioned (avec du sirop de sucre et des bitters aromatiques).
Un nouveau rhum à venir en octobre
La rhumerie Zacapa a été fondée en 1976 pour commémorer le centenaire de la fondation de la ville éponyme. Depuis 1982, le style de la maison est défini par Lorena Vásquez, qui gère les assemblages. Sur le plan commercial, la marque est détenue conjointement par Licores de Guatemala (ILG) et le groupe Diageo, partenaires depuis un accord de distribution internationale signé en 2008. Pour marquer son anniversaire, la marque prévoit également le lancement en octobre 2026 d’un nouveau rhum ambré.
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