Du 13 au 15 avril, l’édition parisienne du Rhum Fest entend se professionnaliser avec des conditions d’accueil plus confortables et une offre d’animations et de restauration renforcée.
Les pavillons vitrés surchauffés – ou froids – du Rhum Fest Paris sont de l’histoire ancienne. Pour sa sixième édition, le plus grand salon français dédié au rhum entend « professionnaliser » son offre. En investissant la grande halle du Parc Floral, toujours dans le bois de Vincennes, le salon déploiera sa soixantaine d’exposants sur 2800 m², samedi 13 et dimanche 14 avril – le lundi 15 avril sera, comme tous les ans, réservé aux professionnels.
« Nous souhaitons continuer à attirer des spécialistes, mais aussi recruter de nouveaux consommateurs de rhum, qui deviennent experts », indique Cyrille Hugon, coorganisateur du salon. Le ticket d’entrée restera fixé aux environs de 50 euros – « nous aurions pu atteindre le double, au regard d’autres salons à l’étranger ». Il y a cinq ans, 400 cocktails étaient préparés chaque jour de salon. L’an dernier, ce chiffre s’est élevé à 3600 cocktails, preuve de l’intérêt porté par les visiteurs. 4500 particuliers et 2500 professionnels ont arpentés les allées du salon en 2018.
Un programme d’animations renforcé
Un panel de 200 marques de rhum, contre 170 marques l’an dernier, s’offrira aux visiteurs. « Plusieurs marques de spiritueux offriront des animations thématiques. Quatre food trucks et un restaurant seront présents, contre deux points de restauration lors de l’édition 2017. Dans les box, des brand ambassadors interviendront », ajoute Jérôme Vallanet, qui dirige sa structure FormaBar et supervise les animations du Rhum Fest Paris avec Cédric Moreau, de Bootleggers. Les réservations sont ouvertes pour avril 2019.
Pour asseoir son positionnement, le salon va également se digitaliser avec le lancement d’une marketplace permettant de mettre en contact les producteurs, les distributeurs et les importateurs.
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