Jean-Barthélémy Chancel s’appuie sur son expérience dans l’univers du champagne pour développer La Parisienne, une micro-brasserie basée dans la capitale.
Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Étiquette : reportage
Planète Bière, le premier salon dédié à la bière, se déroule les 29 et 30 mars à Paris. Découverte de l’événement avec son organisateur, Philippe Jugé.
Du fruit, de l’international, des donuts, des légumes et du digital : 5 tendances snacking repérées au Sandwich & Snack Show.
Jeux vidéo, FabLab… Lors d’échanges auprès d’étudiants en multimédia et internet, des professionnels ont insisté sur la notion de création.
Le festival Omnivore World Tour a mis en valeur des professionnels qui secouent la gastronomie, tant en termes d’alcools que d’épicerie et de technologie.
Plongée dans les coulisses du pub anglais Frog Revolution, place de la Bastille, à Paris, un des 11 établissements de FrogPubs, pour découvrir son organisation.