Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Hutch Hot-Dogs House s’appuie sur l’événementiel pour gagner en visibilité. L’entreprise mise sur un produit tout-terrain et qualitatif. Lire la suite Hutch fait buzzer ses hot-dogs grâce à l’événementiel
Focus sur les tendances snacking, street food et pizza avec la directrice du salon Sandwich & Snack Show, Corinne Ménégaux. Lire la suite « Les camions à pizza ne sont que les ancêtres des food trucks ! »
Lors du festival Omnivore World Tour, Erwann Huet est revenu sur le lancement du Canard Huppé, son food truck aux recettes originales. Lire la suite Le Canard Huppé, ou comment lancer un food truck avec originalité
Le festival Omnivore World Tour a mis en valeur des professionnels qui secouent la gastronomie, tant en termes d’alcools que d’épicerie et de technologie. Lire la suite Omnivore : ces professionnels secouent la gastronomie
La bière artisanale (ou craft beer) est devenue un véritable phénomène de société. 3 questions pour en comprendre les enjeux. Lire la suite 3 questions sur la bière artisanale
Organisé fin mars à Paris, le salon Planète Bière compte devenir l’événement de référence du secteur. Lire la suite « Toutes les boissons conviviales ont leur salon, sauf la bière »