Tendances entrepreneuriales et lifestyle
Les nouveautés alimentaires présentées au salon de l’hôtellerie-restauration Equip’hôtel se caractérisent par la notoriété de leurs marques et leur originalité. Lire la suite Hôtellerie-restauration : l’alimentaire entre notoriété et originalité
L’e-boucherie Le Goût du Bœuf compte se démarquer par son rapport direct aux éleveurs et une approche qualitative. Lire la suite L’e-boucherie Le Goût du Bœuf mise sur les filières courtes
L’édition 2014 du SIAL propose un panorama des tendances alimentaires axé sur trois axes : innovation, naturalité et tradition.
Lire la suite Innovation, naturalité et tradition, les maîtres-mots du SIAL 2014
FrogPubs compte s’appuyer sur l’engouement pour le burger et sur un nouveau modèle industriel pour conquérir de nouvelles parts de marché. Lire la suite FrogPubs mise sur le burger pour se développer
Le nouveau réseau social Toocook souhaite fédérer la communauté culinaire : apprentis, professionnels et grand public. Lire la suite Toocook veut fédérer la communauté culinaire
La plateforme de crowdfunding Foodraising souhaite allier financement participatif et gastronomie : la « crowdfood ». Lire la suite Foodraising, le Kickstarter de la gastronomie