BrewDog a ouvert un bar à Paris au printemps. Un projet vieux de plusieurs années, dans le pays qui importe le plus de bière de la brasserie connue pour sa Punk IPA.
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Lancer un restaurant de viande en 2019, c’est possible, estime l’équipe des Fines lames (Paris), forte d’un riche réseau de fournisseurs.
Chaque week-end, Business & Marchés repère 5 articles pour ne rien manquer de l’actualité économique. Notre sélection des 15 et 16 juin.
Célèbre pour ses pubs, Frog lance une gamme de cinq bières éphémères issues de la collaboration entre ses brasseurs, qu’ils soient permanents ou intégrés à d’autres services de l’entreprise.
Ancien journaliste, Guirec Aubert est devenu biérologue, consultant spécialisé dans la bière, en animant des ateliers dédiés, des sessions de formation, et en contribuant régulièrement dans la presse.
Focus sur les recommandations logistiques de la Brewers Association. Des bonnes pratiques applicables à tous les brasseurs, notamment à l’export.