Avec 250 vins, la carte du Bar du Bouillon, à Paris, offre l’embarras du choix. Pourtant, les vignerons y sont valorisés, aux côtés d’une offre de plats qualitative. Lire la suite A Paris, le Bar du Bouillon remet les vignerons au centre du jeu

A Tarsac, sur la commune de Saint-Saturnin (Charente), à 9 km d’Angoulême, Frédéric Bourgoin embouteille depuis trois ans ses cognacs. Lire la suite Depuis trois ans, Frédéric Bourgoin dépoussière le cognac

Camille Guilleminot a lancé Calyce, une box dédiée au cidre. Elle mise sur un sourcing exigeant. Lire la suite Calyce, la start-up qui met le cidre en boîte

En collaborant avec Trois Rivières, Teeling prouve son caractère infatigable sur le marché du whisky. Lire la suite Teeling, l’infatigable acteur irlandais du whiskey

Pour lancer ses bouillons, la start-up Chic des Plantes, connue pour ses thés, s’est rapprochée des restaurants de dim sums Yoom. Place aux pauses gourmandes hivernales. Lire la suite Chic des Plantes accorde ses bouillons aux dim sums de Yoom

Fuso, Home Distillers, Vodka Nadé, Cambusier, 30&40, Bows… Focus sur de nouveaux noms qui renouvellent le segment des spiritueux français. Lire la suite Ces entrepreneurs prouvent que les spiritueux français ont de l’avenir